并对该作坊予以查封
来源:    发布时间: 2018-06-09 18:22    次浏览   >

上午10时多,市质监局稽查支队副支队长杨林等人赶到现场,田某看到执法人员来了,马上在场所内搞卫生。杨林表示,按照相关规定,卤菜店的加工场所和储存场所必须分开,原材料需要密封保存,加工人员还要戴手套和口罩,但这家卤菜店的卫生条件很差。

市质监局稽查支队执法人员检查后,发现该店无卫生许可证、加工人员无健康证。同时,执法人员还在店内发现了一些腐臭的卤菜原料,还有没有qs标识的食品添加剂山梨酸钾。

执法人员离开后,记者发现田某的肚子突然不痛了,她还在与隔壁门店的老板聊天。

随后,一名男子将加工好的卤菜装进塑料袋,并摆放在很脏的塑料箱内,随后骑着摩托车将这箱卤菜运走了。

陈先生介绍,这家宋茗酱菜卤菜店现在有3个门面,开了10多年。两间门面用于生产和加工,一间门面用于销售。陈先生说,卤菜店以前只有一个门面用于销售,边上是一个公共厕所。公共厕所几年前搬到了楼上,卤菜店便将原来的厕所改成了两个门面用来加工。

此时,田某回到店外,称自己的肚子还是很不舒服,无法回答执法人员的问题。

卤菜店里面很脏,每天最晚会生产到晚上9点,飘出的怪香味,我们闻着不舒服。陈先生说,天气热时,卤菜店内的原料还有臭味。

男子称,他是给卤菜店送货的。这袋猪脚是从冷库进的货,产品没有问题,但我没带进货单。男子说。

杨林要求田某提供生产许可证、工商营业执照、健康证和进货台账,田某称,她的原材料都是从冷库进的货,有肉制品检验合格证,但合格证和其余证件不知道放到哪里去了。此时,田某突然称自己肚子痛,并很快离开了现场。

杨林表示,卤菜店的卫生不达标,店子无法提供进货台账,而店子是否办理了相关证件还有待调查。

执法人员表示,过量食用山梨酸钾等食品添加剂超标的熟肉制品,会损伤肝脏,并危害人身健康。随后,执法人员现场查缴已加工和未加工的鸡爪、鸡翅尖近百斤,并对该作坊予以查封。

昨日上午,记者以进货为由进入该店,发现墙上没有悬挂工商营业执照和生产许可证,生产间的地上有两锅泡在卤水中的鸡爪,两名没有戴手套和口罩的男子正在加工鸡爪。污水横流的地上还摆着几筐生鸡爪和几筐泡在水中的蔬菜,苍蝇飞舞,卫生条件很差,但记者没有发现添加剂。

随后,一名男子骑着摩托车来到店外,并准备将一袋猪脚提进店内。看到执法人员后,又准备提着猪脚离开,被执法人员拦住。

当时,作坊内一名男子在制作卤鸡爪时加入了很多香精水,并称要是想鸡爪的卖相好,就多加一点添加剂。记者核实,该作坊在七一路农贸市场开了一家名为宋茗酱菜卤菜店的店铺,作为销售门店。

卤菜店女老板田某介绍,店子主要生产卤鸡爪、卤猪耳朵、卤蔬菜等,还有一家销售店在富豪街。生意好时,我们每天要加工上百斤。田某说,人民路、新华桥等地的夜宵店都过来进货,小部分卤制品则在自己门店零售。